Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc de Provence
	Prunier de Pissard
	Genévrier de Phénicie
	Lamier amplexicaule
	Amandier
	Selaginelle denticulée
	Laurier-tin

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Février)

	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles du Maceron
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Polypode austral
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Véronique de Perse

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mars)

	Les fleurs du Crépis de Nîmes
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les racines de Grande bardane
	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles de Ciboulette
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Fenouil sauvage

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Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.