Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Aristoloche arrondie
	Vulpin des champs
	Bec de cigogne
	Fusain d'Europe
	Chêne rouvre
	Pulmonaire officinale
	Cressonnette

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Avril)

	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Le Mouron des oiseaux
	Les fleurs du Robinier faux-acacia
	Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
	Les jeunes pousses d' Angélique officinale
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les jeunes feuilles du Figuier
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les feuilles de Pulmonaire officinale

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mai)

	Les fleurs d' Aphyllante de Montpellier
	Les fleurs de Silène enflé
	Les feuilles de Carotte sauvage
	Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe
	Les fleurs de Sauge officinale
	Les feuilles d' Oseille commune
	Les boutons floraux du Coquelicot
	Les jeunes feuilles de Reine-des-prés
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Coca à la passerage

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Capitelle

(Mas Dieux)

Poblat Ibèric de La Moleta del Remei

(Alcanar)

Capitelle

(Nîmes)

Capitelle de l’enclos des deux cèdres

(Nîmes)

Tumulus de la Bergerie de l'Hortus

(Rouet)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.