Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Noyer commun
	Euphorbe petit-cyprès
	Raisin d'ours
	Adonis de printemps
	Gui
	Renoncule ficaire
	Cassissier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Avril)

	Les pétioles de Grande bardane
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Petite oseille
	Les fleurs du Genêt à balais
	Les fleurs de Lierre terrestre
	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Les tiges de Berce commune

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mai)

	Les boutons floraux du Salsifis des prés
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Mélisse officinale
	Les jeunes pousses du Sapin blanc
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les fleurs de Lierre terrestre
	Les feuilles de Petite oseille
	Les pétales d' Églantier
	Les fleurs d' Aspérule odorante
	Les jeunes pousses de Prunellier

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Recette du moment

Coca à la passerage

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Au hasard

Commanderie du Mas Deu

(Trouillas)

Dolmen de Chardonnet (B)

(La Canourgue)

Dolmen d'Argelliers

(Argelliers)

Contruction

(Aniane)

Dolmens du Mas Reynard

(Vailhauquès)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.